ニュースによれば、加工食品のみをとると、うつになるリスクが５８％もアップするという。
この手の話は、統計の信用性が問題になるが、食物もなるべく自然素材のものが良いというのは理解できる。
でも、自然食品と名が付いたものは、外国でも、価格が割高になる傾向にある。これが、自然食品に対する不信である。
実際、都会から田舎暮らしを始める人たちに、有精卵や無農薬野菜を作って、高く売ることを勧めるケースもあるようだ。言ってみれば、自然食をうたえば、消費者に割高に売れるということだ。
貧困化が進んでいる国、日本もまさにそうした国に含まれようとしているが、貧乏人ほどファーストフードを食べて、偏った栄養のおかげで肥満であったりする。自然食は、リッチな人々のものだったりする。
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